অতিরিক্ত ওজন থাকলে অবশ্যই তা কমিয়ে ফেলতে হবে। বাড়তি ওজন কমানোর জন্য অনেকেই কমিয়েছেন খাবারে লবণের পরিমাণ। কিন্তু এতে শরীর দুর্বল হয়ে যায়। শরীর সুস্থ রাখতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্য তালিকায় পরিমাণ মতো লবণ রাখতে হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, লবণ খেলে ওজন বাড়ার সমস্যাটা আসলে একটা মিথ। অনেকেই ধারণা লবণ বেশি খেলে শরীরে পানির পরিমাণ বেড়ে যায়। তাই খাবারে লবণের পরিমাণ কমিয়ে দেন। আসলে তা পুরোপুরি সঠিক নয়।
ভারতীয় সংবাদমাধ্যম জি নিউজ জানিয়েছে, লবণ খেলে ওজন বাড়ে না। একজন সুস্থ মানুষের প্রতিদিন এক চা চামচ লবণ খাওয়া উচিত। আর যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তাদের প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণে লবণ খেতে হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিন ঠিক কতটুকু পরিমাণ লবণ খেতে পারবেন আসুন তা জেনে নিই-
- লবণের অভাবে শরীরে সোডিয়ামের অভাব, রক্তচাপ কমে যায়। এছাড়াও মাথা ঘোরাসহ নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই দৈনন্দিন খাবারের তালিকা থেকে লবণ পুরোপুরি বাদ দেয়া ঠিক হবে না।
- পাউরুটি, চিপস, সস, চিজসহ নানা ধরনের খাবারে লবণ থাকে। তাই এসব খাবার অতিরিক্ত খাওয়া যাবে না।
- ব্যায়াম করলে ও কিডনির সমস্যা থাকলে ডায়াটেশিয়ানের পরামর্শ মতো লবণ খেতে হবে।
- প্রতিদিন এক চা চামচ লবণ খেতে পারেন। তবে কাঁচালবণ না খেয়ে রান্নায় দিয়ে খাওয়াই ভালো।
- প্যাকেটের গায়ে পড়ে আয়োডিন যুক্ত লবণ কিনতে হবে।
