সারাদিন রোজা রাখার ফলে অনেকেই তৃষ্ণার্ত থাকে। ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর পানীয়। তেমনই একটি পানীয় হলো খেজুর-বাদামের শরবত।
রোজায় প্রায় সব বাড়িতেই খেজুর থাকে। তাই এটি ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যাবে। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
যা যা প্রয়োজন হবে-
আধা কাপমতো খেজুর, বাদামকুচি আধা কাপ, তরল দুধ ২ কাপ, চিনি পরিমাণমতো, কিশমিশ ২ চা চামচ ও পানি পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরী করতে হবে-
ভালো করে ধুয়ে খেজুরের বিচি ফেলে নিতে হবে। ছোট ছোট টুকরো করে নিন। টুকরোগুলো নরম হওয়ার জন্য কিছু সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার প্রয়োজনমতো বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
