খাবারকে মুখরোচক করতে রসুনের জুড়ি নেই। এটি শুধু রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় এমনটা নয় ইতিহাস বলছে চীন ,গ্রিক, মিসরীয়, ব্যাবিলনীয়, ও রোমান সাম্রাজ্যের বিশিষ্ট আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকরা আগে বিভিন্ন রোগ সারাতে রসুনের ব্যবহার করতেন। একটি রসুনের ভেতরে আপনি পেয়ে যাচ্ছেন থিয়ামিন, রিবোফ্লাবিন,প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড,নায়াসিন,ফোলেট ও সেলেনিয়াম।
এই সবকয়টি উপাদান আপনার শরীরকে নানা ধরনের রোগ থেকে রক্ষা করে আসছে। আজ বিজনেস পোস্টের পাঠকদের জন্য আমরা তুলে ধরবো কাঁচা রসুনের উপকারিতা।
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
সকালে উঠে কাঁচা রসুন খাওয়া আপনার রোগ প্রতিরোধক সুরক্ষাকবচ হিসেবে কাজ করতে পারে। রসুনের ভিতরে থাকা এন্টিফাঙ্গাল ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এনজাইম আমাদের রোগ থেকে সুরক্ষা দিয়ে থাকে।
২. উচ্চ রক্তচাপ কমাতে:
শরীরের এলডিএল এর পরিমাণ যখন বৃদ্ধি পায় তখন শরীরের রক্তচাপ বৃদ্ধি পেতে থাকে। প্রতিদিন সকালে যদি আপনি দুই কোয়া কাঁচা রসুন সেবন করতে পারেন তাহলে এটি আপনার শরীরের এলডিএলের পরিমাণ কে সমতায় রাখবে আর উচ্চ রক্তচাপ থেকে আপনাকে রেহাই দেবে।
৩. ফুসফুসের সুরক্ষায়:
ফুসফুসের সংক্রমণ খুবই কষ্টকর একটি বিষয় কারণ এতে আমরা সঠিকভাবে নিঃশ্বাস নিতে পারিনা। রসুন এর রস এক্ষেত্রে খুবই উপকারী কারণ খাবার সাথে সাথেই এটি ফুসফুসের সংক্রমণ রোধ করে।
৪. হাড় শক্ত করে:
শরীর যখন ইস্ট্রোজেনের স্বল্পতা তে ভোগে তখনই শরীরের হাড় গুলো নরম হতে শুরু করে দেয় আর এই সমস্যাটি দেখা দেয় বেশির ভাগ মহিলাদের। প্রতিদিন নিয়মিত যদি আপনি দুই কোয়া রসুন খেতে পারেন তাহলে রসুনে থাকা ইস্ট্রোজেন আপনার হাড় শক্ত করতে সহায়তা করবে।
৫. কোলেস্টেরল কমাতে:
রসুনের শুধু মাত্র ২ থেকে ৪ কোয়া যদি আপনি সকালে উঠে চিবিয়ে চিবিয়ে খান তাহলে আপনার শরীরের কোলেস্টেরল দুই মাসের মধ্যে কন্ট্রোলে চলে আসবে।
