দিনকয়েক ঝড়বৃষ্টির পর ফের বাড়ছে গরম। সেই সঙ্গে বাড়ছে আর্দ্রতা। ফলে এই প্রচন্ড গরমে রোজা রেখে নাজেহাল সকলেই। এই অবস্থায় একটু রেহাই পেতে একমাত্র ভরসা ফলের রস বা শরবত। অতিরিক্ত গরমে শরীর-মন ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে শরবত। তাই এই গরমের সময় ইফতারে ভরসা রাখুন জিরাপানির শরবতের উপর, যা আপনি ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন। এই পানীয় শুধু তেষ্টাই মেটায় না, তা আমাদের নানা উপকারও করে। শরীরের নানা সমস্য়া এড়াতে সাহায্য করে। এটি একাধিক উপকারী উপাদানে ঠাসা। জেনে নিন এই শরবতের কী কী উপকারিতা...
ওজন নিয়ন্ত্রণ করে
জিরাপানির শরবত খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। ফলে অন্য খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। এই শরবতে ক্যালোরির পরিমাণও কম। তাই যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তারা খাদ্য়তালিকায় জিরাপানির শরবত রাখতেই পারেন।
ডিটক্সিফিকেশন
আমাদের শরীরে নানা ক্ষতিকারক উপাদান থাকে। যদি সময় থাকতে এই সব উপাদান শরীর থেকে বের করে না দেয়া হয়, তবে বিভিন্ন ধরনের ছোট-বড় রোগ দেখা দিতে পারে। এই সমস্য়ারও সমাধান করতে পারে জিরাপানি। জিরাপানিতে যেসব উপকারী মশলা থাকে, এতে ভিটামিন-সি থাকে। তা ক্ষতিকারক উপাদানগুলোর প্রভাব পড়তে দেয় না শরীরে।
রক্তাল্পতার সমস্য়া দূর করে
জিরাপানিতে যে জিরা ব্যবহার করা হয় তাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন থাকে। ফলে যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি কমাতে এবং রক্তাল্পতার সমস্য়া পাকাপাকি দূর করতে জিরাপানির ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে দাঁড়ায়।
গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায়
অনেকেই গরমে গ্যাস্ট্রিকের সমস্য়ায় জর্জরিত থাকেন। আপনিও যদি এই সমস্যায় ভোগেন তাহলে, জিরাপানির উপর ভরসা রাখতেই পারেন। এই শরবতে যেসব মশলা ব্য়বহার করা হয়, তা হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য় করে। ফলে, গ্যাস্ট্রিকের সমস্য়া কমে।
গর্ভবতী মায়েদের সুস্থ থাকতে সাহায্য় করে
অনেক সময়ই গর্ভবতী মহিলারা সকালের দিকে একটা অস্বস্তিতে ভোগেন। তা থেকেও রেহাই দেয় জিরাপানি। পাশাপাশি এঁদের বিভিন্ন রকম শারীরিক সমস্য়া দূর করতেও সাহায্য় করে।
চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন জিরাপানির সুস্বাদু শরবত। রইল রেসিপি...
১ টেবিল চামচ তেঁতুল ১ গ্লাস গরম পানিতে ১০ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এবার ওই মিশ্রণে যোগ করুন কিছু পুদিনা পাতা ১ চা চামচ মৌরি, দেড় চা চামচ ভাজা জিরার গুরা, ১ টি বড় এলাচ এবং আধা চা চামচ মরিচ এবং প্রয়োজন মতো লবণ। লেবুর রসও যোগ করতে পারেন। এর সঙ্গে আপনি ঠান্ডা পানি দিতে পারেন কিংবা বরফ।
