ব্যস্ত লাইফস্টাইল, কাজের চাপ এবং মানসিকতার পরিবর্তনের কারণে প্রায়ই আমরা এমন কাজ করি, যা আমাদের শরীরের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। অফিসে কাজের ফাঁকে বা টিভি দেখতে দেখতে আমরা হালকা কিছু খাবার খেয়ে থাকি। যেগুলো খেলে পেট খুব বেশি না ভরে উঠলেও, শরীরে অস্বাস্থ্যকর পদার্থের পুরু স্তর জমে। আমাদের স্বল্প সময়ের ক্ষুধা মেটানোর জন্য বেশিরভাগই আমরা ভাজা চিপস ও চর্বিযুক্ত বিভিন্ন খাবার বেছে নিই।
এগুলোর বিকল্প হিসেবে আমরা যদি এমন খাবার বেছে নেই যেগুলো সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর; এর চেয়ে ভাল আর কিছুই হতে পারে না।
আসুন বিকল্প কিছু স্ন্যাক্সের কথা জানা যাক, যেগুলো আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনে কাজে লাগতে পারে।
পপকর্ন
সাশ্রয়ী ও স্বাস্থ্যকর এমন খাবারের মধ্যে পপকর্ন সেরা বিকল্পগুলোর একটি। এটি আলুর চিপসের মতোই তৃপ্তিদায়ক ও মুড়মুড়ে। তবে এতে আলুর চিপসের তুলনায় অর্ধেক ক্যালোরি এবং অনেক কম চর্বি রয়েছে।
এক্ষেত্রে অবশ্যই আপনাকে এমন পপকর্ন খেতে হবে যা বেশি তেল বা মাখনে ভাজা হয়নি এবং মুখরোচক বিভিন্ন মশলার বদলে যাতে শুধুমাত্র হালকা লবণ থাকবে।
গ্রানোলা বার
গ্রানোলা বার তাদের জন্য একটি ভালো বিকল্প স্ন্যাক্স, যাদের শক্তি বৃদ্ধি প্রয়োজন। কিন্তু খেয়াল রাখতে হবে এতে যাতে কম পরিমাণে চিনি দেয়া থাকে। ওটস, বেরি, উদ্ভিজ্জ বীজ, শুকনো ফল এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে বাড়িতে গ্রানোলা বার তৈরি করা যেতে পারে।
চিনাবাদাম
চিনাবাদাম সাশ্রয়ী একটি স্ন্যাক্স। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন থাকে। তাই প্রতিদিন চিনাবাদাম খেলে এতে থাকা কার্যকরী ফ্যাট শরীরের কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে।
শসা ও গাজর
উচ্চ ফাইবার ও কম-ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাকস হিসেবে শসা ও গাজর বিখ্যাত। শসাতে প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি থাকায় খাবারের পাশাপাশি এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে। টুকরো গাজর ও শসার সঙ্গে কিছু লবণ ও আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে দেখুন, স্বাস্থ্যকরের পাশাপাশি এটি খেতেও মজাদার লাগবে।
পাঁচমিশালি বাদাম
বাদাম ফাইবার, উচ্চ মানের প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ একটি খাবার। বাজারে কাঠবাদাম, চিনাবাদাম, কাজুবাদাম, আখরোট বাদাম ও পেস্তাবাদাম মিশিয়ে বিক্রি করা হয়। কাঁচা বা ভাজা এসব বাদাম লবণ মিশিয়ে খেতেও দারুণ লাগে।
