শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় উপাদান হল ক্যালসিয়াম। হাড়, পেশীকে শক্তিশালী করতে ক্যালসিয়াম খুবই জরুরি। হার্ট ভাল রাখতে, শরীরে PH-এর সমতা বজায় রাখতে, দাঁত ঠিক রাখতে এবং পেশীর সংকোচন প্রসারণে ভূমিকা রয়েছে ক্যালসিয়ামের। ওজন কমাতেও কিন্তু গুরুত্ব আছে এই ক্যালশিয়ামের।
অনেকের ধারণা শুধুমাত্র দুধ ক্যালসিয়ামের শ্রেষ্ঠ উৎস। তবে দুধ ছাড়াও আরও বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যে খাবার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। সম্প্রতি পুষ্টিবিদরা ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ আরও কিছু খাবারের তথ্য দিয়েছেন।
কালো তিল- কালো তিলের মধ্যে আচে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম, আছে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং হেলদি ফ্যাট। তাই ইফতার বা সেহেরিতে তিলের নাড়ু বা তিলের তৈরী খাবার খাওয়া যায় তাহলে খুবই ভাল। এছাড়াও সাদা তিল বেটে খাওয়া যেতে পারে।
দই- প্রতিদিন একবাটি দই খেলে শরীরে অনেক উপকারে লাগে। দুগ্ধ জাতীয় খাবার হওয়ার এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। এছাড়াও রোগ প্রতিরোধক অনেক উপাদান থাকে। তাই শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়াতে প্রতিদিন ইফতারে দই চিঁড়া খাওয়া যেতে পারে।
